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Weincharakteristik: Ein Weißwein mit feiner Zurückhaltung und klarer Eleganz:Der Gutedel aus der Einzellage Großjenaer Blütengrund zeigt dezente Aromen von exotischer Ananas, knackigem Apfel und einer lebendigen Zitrusnote. Als eine der ältesten Kulturreben ist Gutedel eine echte Spezialität des Anbaugebietes Saale-Unstrut. Dieser feinfruchtige, trocken ausgebaute Wein überzeugt durch seine harmonische Säure und seine besondere Leichtigkeit. Im Weingut Klaus Böhme wurde er ausschließlich aus Trauben der Lage Großjenaer Blütengrund gekeltert – sorgfältig, präzise und mit großem Respekt vor der Tradition. Passend dazu: Durch seine feine Frische und die dezente Frucht passt dieser Gutedel hervorragend zu: leichten Vorspeisen Fischgerichten und Meeresfrüchten Geflügel Salaten und milden Käsesorten sommerlichen oder vegetarischen Gerichten Ein vielseitiger Begleiter – ideal für die feine, moderne Küche. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,00Allergene und Inhaltsstoffe: enthält SulfiteDeutscher Qualitätswein Klaus Böhme Weingut:In Kirchscheidungen, im malerischen Unstruttal, Sachsen-Anhalt ist das Familienweingut Klaus Böhme beheimatet. Die 300-jährige Tradition des Betriebes wurde 1960 im Zuge der Zwangskollektivierung unterbrochen. Beginnend mit dem ersten großen Jahrgang 1994 entwickelte sich das Weingut Klaus Böhme zu einem Vorzeigebetrieb der Saale-Unstrut-Region mit einer Rebfläche von über 12 Hektar. Neben Guts- und Lagenweinen mit Prädikat stellen die "Bergstern-Weine" die Spitze der Qualitätspyramide des Weingutes dar.

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Ein Brand, der aus Handwerkskunst entsteht – und aus der Idee, Grappa neu zu denken. Seit 2010 widmen sich Tom Wolff, Winzer aus Leidenschaft und Georg Schenk, Brenner aus Leidenschaft mit höchster Präzision und Neugier der Kunst des Tresterbrandes. Das Ergebnis ist kein gewöhnlicher Grappa, sondern ein reiner, unverfälschter Ausdruck der Traube – klar, charakterstark und handwerklich vollendet.   Für diesen Tresterbrand wird ausschließlich bestes Traubenmaterial – meist Gewürztraminer oder Riesling – direkt nach dem Pressen von Hand von allen Holzanteilen befreit. Nach der Gärung wird in einem aufwendigen vierstufigen Verfahren destilliert und anschließend über Jahre in neutralen Edelstahltanks gereift.   Das Ergebnis: ein Destillat mit intensiven Muskatellernoten, einer feinen Fruchtigkeit und würziger Frische. Unfiltriert, leicht trüb, authentisch – und gerade dadurch einzigartig.   Aroma: Fruchtige Trauben, Muskateller, feine Würze Herkunft: Sachsen, Deutschland Alkoholgehalt: 45 % vol. Inhalt: 0,5 l

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Herkunft / Lage: Saale-Unstrut Weincharakteristik:Reife Birne, herbe Grapefruit, würziger ThymianDezente Säure, rauchig Dieser Cuvée aus Silvaner, Riesling und Sauvignon Blanc hat zum großen Teil zwei Jahre im Holzfass gereift, ein kleinerer Teil im Gär-Ei. Ein Wein für die Seele, ja – aber er ist eigentlich einiges mehr. Er gibt dir den Groove, wie die Soul Musik, im Geschmack und erfüllt so deine Seele mit einem einzigartigen Erlebnis. Der Name macht ihm alle Ehre. Passend dazu:Ein Moment nur für dich, den Soul Wine und bester Musik. Eine ganz tiefe und persönliche Erfahrung. Das ist drin: Alkoholgehalt (Vol.%): 11,5 % Säuregehalt / L (Gr.): 6,0 g/L Restsüße / L (Gr.): 1,8 g/L Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Weinhaus Siegmund & Klingbeil, Gutsabfüllung  

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Herkunft / Lage: Schloss Proschwitz Weincharakteristik: Ein charakterstarker Riesling aus einem historischen Terrassenweinberg mit Granitverwitterungsboden. Fünf Tage auf der Maische vergoren und anschließend sieben Monate im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet er eine eindrucksvolle Tiefe und Eleganz. Aromatik: Fruchtige Noten von Aprikose und Passionsfrucht treffen auf florale Akzente von Kapuzinerkresse und Lindenblüte. Würze, feine Säure und mineralische Spannung verleihen diesem Wein Frische, Komplexität und ein hervorragendes Lagerpotenzial. Passend dazu: Dieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit feiner, aromatischer Küche: Fischgerichte wie gegrillter Zander, Forelle oder Jakobsmuscheln, vegetarische Kreationen mit Spargel, Kürbis oder Ziegenkäse. Auch zu feinen Käsevariationen (z. B. mildem Ziegenkäse oder jungem Hartkäse) ist er ein idealer Begleiter. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Weingut Schloss Proschwitz:Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen. Es ist Mitglied im VDP und macht Weine aus Leidenschaft und Tradition. Sein Motto: Hochgenuss trifft Lebensfreude.Das Schloss ist ein privates Schloss und ist gerne für Gäste geöffnet.

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Herkunft / Lage: Schloss Proschwitz Weincharakteristik:Ein Meisterwerk aus dem Weingut Schloss Proschwitz: Der erste Chardonnay des Hauses überzeugt mit cremiger Textur, komplexer Struktur und einer beeindruckenden Tiefe. Über 11 Monate in neuen Barriques gereift und durch Batonnage verfeinert, präsentiert er sich mit eleganten Röstaromen, feiner Cremigkeit und subtilen Holznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Fülle, ein kräftiger Körper und eine bemerkenswerte Balance – ein Wein mit großem Reifepotenzial. Passend dazu: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Lachs oder Zander), Geflügelgerichten mit cremigen Saucen, Kalbsmedaillons, Spargelgerichten sowie zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten wie Brie oder Comté. Auch eine ausgezeichnete Wahl zu mediterranen Pastagerichten mit Meeresfrüchten oder frischen Kräutern. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Weingut Schloss Proschwitz:Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen. Es ist Mitglied im VDP und macht Weine aus Leidenschaft und Tradition. Sein Motto: Hochgenuss trifft Lebensfreude.Das Schloss ist ein privates Schloss und ist gerne für Gäste geöffnet.

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Herkunft / Lage: Saale-Unstrut Weincharakteristik:Reif, tief und dichtAromen von Ananas, Mango, Birne, Nuss Die Großen Gewächse spiegeln die herausragende Herkunft der besten Lagen des Weinguts wider. Dieser Weißburgunder präsentiert sich reif, vielschichtig und kraftvoll. Aromen von Ananas, Mango und Birne verbinden sich harmonisch mit nussigen Noten und verleihen dem Wein eine elegante Tiefe und Fülle. Ein Weißburgunder von besonderer Ausdrucksstärke und Komplexität. deutscher Qualitätswein, trocken. Die VDP. Große Lage Passend dazu: Gebratener oder gegrillter Fisch, z. B. Steinbutt oder Wolfsbarsch, Geflügelgerichte, etwa Maispoularde mit cremigem Risotto oder Pastinakenpüree, Feine Kalbsgerichte, z. B. Kalbsrücken, Vegetarisch: Kürbisgnocchi mit Salbeibutter oder Pilzrisotto mit gerösteten Pinienkernen ,Käse: milder, nussiger Hartkäse wie Comté, gereifter Bergkäse oder ein junger Gruyère Stilistisch: Dieser Wein schreit förmlich nach einem eleganten Abendessen mit Anspruch – gerne mit etwas Butter, Röstaromen oder cremiger Textur. Auch spannend: ein Menü mit asiatischer Finesse, z. B. leicht scharfe Thai-Küche mit Mango und Erdnuss, wo Frucht und Nuss sich im Gericht wie im Wein wiederfinden. Das ist drin: Alkoholgehalt (Vol.%): 13 % Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Weingut Pawis, Auf dem Gut 2, 06632 Freyburg/OT Zscheiplitz, Gutsabfüllung  

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Herkunft / Lage: Weingut Martin Schwarz Weincharakteristik:Mineralische StrukturSehr intensive Waldbeeraromen        100% Spätburgunder. 11 Monate im Barrique gereift. Am Gaumen ist er füllig und zeigt den Jahrgang 2023. Die mineralische Struktur vom Friedstein ist spürbar. Die alten Reben von der linken Elbseite bringen die Balance. Das Holz ist sehr eingebunden und bringt die nötige Textur. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Martin Schwarz, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen Wein- und Winzercharakteristik:Zwei Perfektionisten, Martin Schwarz und Grit Geißler. 6 Hektar Steillagen entlang der sächsischen Weinstraße, in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. 100% Handarbeit. Liebevoll und akribisch.Der Ausbau der Weine erfolgt seit dem Jahr 2013 im eigenen Weingut, der Weinmanufaktur in Meißen. Schonender Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern mit dem Ziel, individuelle Weine entstehen zu lassen, die durch Komplexität und Finesse überzeugen. Weine, die reifen und sich verändern können.

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Herkunft / Lage: Weingut Martin Schwarz Weincharakteristik:Kräftiges Gelb, körperreich, aromatisch, fruchtbetont.Noten von Ananas und Orangenschale.Eine einzigartige Burgunder-Cuvée, die es in sich hat. In ihr sind 60% Weißburgunder und 40% Grauburgunder vereint. Neben der aromatischen Frucht sind auch würzige Anklänge durch den Ausbau im Barrique sind zu spüren. Körperreich und mit wunderbar präsenter Säure ausbalanciert, hat der Wein ein nachhaltiges, von Mineralität geprägtes Finale. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,0Zucker in g/L: 0,0Säure g/L: 4,8 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Martin Schwarz, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen Wein- und Winzercharakteristik:Zwei Perfektionisten, Martin Schwarz und Grit Geißler. 6 Hektar Steillagen entlang der sächsischen Weinstraße, in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. 100% Handarbeit. Liebevoll und akribisch.Der Ausbau der Weine erfolgt seit dem Jahr 2013 im eigenen Weingut, der Weinmanufaktur in Meißen. Schonender Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern mit dem Ziel, individuelle Weine entstehen zu lassen, die durch Komplexität und Finesse überzeugen. Weine, die reifen und sich verändern können.

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Anbaugebiet: Saale-Unstrut Herkunft / Lage: Burgscheidunger Veitsgrube Weincharakteristik: Kräftige Noten von Vanille & Tabaksehr kräftig mit robuster Eleganz Passend dazu: Dunkle Braten und Wildgerichte Das ist drin: Alkohol in Vol%: 13,5Zucker in g/L:     0,7Säure g/L:          5,8Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Weingut Klaus Böhme, Gutsabfüllung Lage und Charakteristik: Veitstanz ist eine Cuvée aus Dornfelder, Pinotin und Frühburgunder.Kein Blockbuster, kein Weichgespülter, kein Allerweltswein, schon was Besonderes. Bliebe noch der Name Veitstanz.Der Veitstanz ist ein Brauch aus dem Mittelalter und soll zur Sommersonnenwende böse Geister vertreiben.  

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Herkunft / Lage: Goldener Wagen, Radebeul Weincharakteristik:Eine Kombination aus verblühter Rose und intensiver Nuss.Geschmacklich überraschend trocken, aber schmelzig.Eine auf 1000 Flaschen limitierte Edition. Ein "wilder" Traminer nach Art eines Savagnin ausgebaut. Wer süßen Rosenduft erwartet wird enttäuscht werden! Der Wein hat einen langen mineralischen Abgang und seine Komplexität erlaubt es, lange am Glas zu riechen und mit jedem Schluck ein paar neue überraschende Facetten zu entdecken. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,0Restzucker g/L:    0,2Säure g/L:            5,9 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Frédéric Fourré, Kleiststr. 12, 01129 Dresden Wein- und Winzercharakteristik:Auf die richtige Balance kommt es an. Was schon Aristoteles und nach ihm zahlreiche Ratgeber konstatierten, gilt auch für einen guten Wein. Verrät Frédéric Fourré. Und der muss es wissen – schließlich ist er seit fast fünfzehn Jahren Winzer und betreibt gemeinsam mit seiner Frau Amrei Niessen Weinberge im Radebeuler goldenen Wagen - der schönsten Lage Sachsens, wenn man den Winzer fragt. Auf verwittertem Syenit wachsen auf 2,5 ha insgesamt 12 Rebsorten an bis zu 70 Jahre alten Reben.

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Anbaugebiet: SachsenHerkunft / Lage: Proschwitzer Katzensprung Weincharakteristik:Fruchtig und vollmundig, dezente HolznotenDiese im französischen Barrique ausgebaute Scheurebe präsentiert sich fruchtig und vollmundig. Ihr komplexes Aroma verbindet fruchtig-exotische Komponenten mit Vanille- und Röstaromen vom dezenten Holzeinsatz. Passend dazu: die richtige Wahl als Begleitung zu Fischspeisen und hellen Fleischgerichten. Auch zu Risotto oder beim Käsefondue macht dieser Wein eine gute Figur Das ist drin: Alkohol in Vol%: 13,0Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Gutsabfüllung Weingut Matyas GbR Weingut:Das Familienweingut Matyas, das Ingeborg und Matyas Probocskai inmitten der Weinberge am Fuße des Friedewaldes in Coswig gelegen gründeten, führt seit 2014 Tochter Andrea Leder. Sie setzt mit ihrem jungen Team, Kellermeister Hendrik Weber und Winzer Klaus Mehlig die Tradition und Vision der Eltern fort. Die Liebe zur Natur, zur Rebe und zum Wein, das Wissen und die Kenntnisse aus langjähriger Berufserfahrung in Weinbau und Kellerwirtschaft bilden die Grundlagen für das erfolgreiche Weingut Matyas.

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Weincharakteristik: Feines Süß-Säurespiel Stachelbeere · Cassis · Holunderblüte Seine Gesellenstück-Weine stehen ausnahmslos auf Steillagen - hier geht nichts ohne Handarbeit. Jede der Rebsorten ist einzigartig in Charakter, Boden und Lage. Auf tiefgründigem Löß-Lehmboden gewachsen, zeigt diese Scheurebe eine eindrucksvolle aromatische Tiefe. In der Nase treffen intensive Noten von reifer Stachelbeere, schwarzer Johannisbeere (Cassis) und frischer Holunderblüte aufeinander – ein betörendes Zusammenspiel von Frucht und floraler Leichtigkeit. Am Gaumen begeistert sie mit einem präzisen Süß-Säure-Spiel, das Frische und Fülle in perfekter Balance hält. Saftig, lebendig und mit klarer Struktur gleitet dieser Weißwein über die Zunge und hinterlässt einen feinfruchtigen, lang anhaltenden Eindruck. Ein vielseitiger Begleiter für leichte Sommerküche – oder einfach purer Trinkgenuss. Das ist drin: Alkohol in Vol%: 12,0Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Sächsischer Landwein, Weingut Stefan Bönsch, Gutsabfüllung

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