Beschreibung
Herkunft / Lage: Schloss Proschwitz
Weincharakteristik:
Ein charakterstarker Riesling aus einem historischen Terrassenweinberg mit Granitverwitterungsboden. Fünf Tage auf der Maische vergoren und anschließend sieben Monate im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet er eine eindrucksvolle Tiefe und Eleganz.
Aromatik: Fruchtige Noten von Aprikose und Passionsfrucht treffen auf florale Akzente von Kapuzinerkresse und Lindenblüte. Würze, feine Säure und mineralische Spannung verleihen diesem Wein Frische, Komplexität und ein hervorragendes Lagerpotenzial.
Passend dazu:
Dieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit feiner, aromatischer Küche:
Fischgerichte wie gegrillter Zander, Forelle oder Jakobsmuscheln, vegetarische Kreationen mit Spargel, Kürbis oder Ziegenkäse.
Auch zu feinen Käsevariationen (z. B. mildem Ziegenkäse oder jungem Hartkäse) ist er ein idealer Begleiter.
Das ist drin:
Alkohol in Vol%: 12,5
Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite
Weingut Schloss Proschwitz:
Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen. Es ist Mitglied im VDP und macht Weine aus Leidenschaft und Tradition. Sein Motto: Hochgenuss trifft Lebensfreude.
Das Schloss ist ein privates Schloss und ist gerne für Gäste geöffnet.
