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Anbaugebiet: Saale-Unstrut Herkunft / Lage: Bad Sulzaer Sonnenberg, SSO-Lage, bis zu 30 % Steigung, von Westen geschützt Weincharakteristik: Fruchtig leicht, mit einem Anflug an Bittermandelmoderate Tanninstruktur. Der Geruch erinnert an leichte rote Früchte wie Erdbeere, Himbeere und Johannisbeeren, auch an Veilchen.Dieser exzellente Frühburgunder, wurde 22 Monate im Barrique gelagert. Passend dazu: Wildgeflügel, Kalbshaxe, Hasenragout Reh, Steinpilze und passende Käsevariationen gekochter Schinken Das ist drin: Alkohol in Vol%: 14,0Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Thüringer Weingut Bad Sulza, Gutsabfüllung Lage und Charakteristik: An den Hängen der Ilm befindet sich die Einzellage Bad Sulzaer Sonnenberg, die mit den anspruchsvollen Rebsorten Weiß- und Grauburgunder, Riesling, Traminer, Muskateller und Cabernet Dorsa (Rotwein), als auch im oberen Hangbereich mit der Hauptsorte Müller-Thurgau bepflanzt ist. Die Steigung der Süd- Südostlage beträgt teilweise bis zu 30%. Die Reben wachsen auf Muschelkalkverwitterungsboden, der ausdrucksstarke Weincharaktere entstehen lässt. Diese Premium-Weine sind die hochwertigsten eines Jahrgangs, die mit viel Sorgfalt und Engagement vom Winzer und Kellermeister zu einem Weinerlebnis vinifiziert werden. Die weingutsinterne Bezeichnung EXCELLENCE steht für Weine, die nicht in jedem Jahr erzeugt werden und sich durch späte Handlese von ausgesuchten Traubenpartien der begünstigten Lagen und besonders schonende Verarbeitung auszeichnen.Neben der Bezeichnung „EXCELLENCE“ weisen drei Sterne aufdem Etikett auf diese besondere Premium-Qualität hin.

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Diese Mischung aus Meersalz und speziell ausgewählten Aromen, dient dazu, ihren Gemüsegerichten eine gewisse frische, saure Note zu verleihen, die es braucht, um beim Kochen & Braten ihren besonderen, eigenen Geschmack zu verstärken. Vor allem kann Salz dem Gemüse Bitterstoffe entziehen und somit den Ursprungsgeschmack hervorbringen. Das Salz eignet sich zum Würzen aller Arten von Gemüse. Wann Sie beim Kochen Salz zu Ihren Lebensmitteln hinzufügen solltenHier sind einige Richtlinien für das Einsalzen:Wenn Sie Ihr Gemüse dämpfen, salzen Sie sofort nach dem Kochen. Geröstetes und gegrilltes Gemüse sollte vor dem Kochen gesalzen werden.Rohes Gemüse sollte kurz vor dem Servieren gesalzen werden. Haltbarkeit/Lagerung: nach dem Öffnen trocken lagern Zutaten/Allergenhinweise: Meersalz, Liebstöckel, Zitrone, Pfeffer, Wacholder, Koriander, Fenchelsaat  Nährwertinformationen pro 100g unzubereitet:Brennwert in KJ 245Brennwert in kcal 61,3Fett in g 1,1Davon gesättigte Fettsäuren in g 0Kohlenhydrate in g < 0,1Davon Zucker in g < 0,1Eiweiß in g < 0,1Salz in g 76,7  

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VORBESTELLUNG UND NUR ZUR ABHOLUNG IM GENUSS-ATELIER DRESDEN.Limited Edition! Butter & Mehl.Rosinen & Sultaninen.Tradition & Familie.Ruhe & Zeit. All das ist Stollen. Stollen aus Dresden. Bei uns hausgebacken nach traditionellem Familienrezept. Wenn die Adventszeit beginnt, haben wir schon reichlich Stollen-Arbeit erledigt. Das Stollenbacken erledigen wir bereits in den Wochen zuvor, sodass er anschließend – unter perfekten Bedingungen eingelagert – seinem optimalen Verzehrzeitpunkt entgegenreifen kann. Gute Stollen müssen nämlich durchziehen - und das ganz in Ruhe. Daher jetzt vorbestellen, dass er für Dich bis Mitte November zur Abholung fertig wird. Das ist drin:Mehl, Zucker, Vanillezucker, Rosinen, süße Mandeln, bitter Mandeln, Rum, Zitronat, Butterschmalz, Margarine, Schweineschmalz, Zitrone, Milch, Hefe, Salz, Butter, Puderzucker 0,75 kg pro halber Stollen Nährwertangaben pro 100 g:Brennwert: 1657 kJ / 396 kcalFett: 17 gdavon gesättigte Fettsäuren: 9,5 gKohlenhydrate: 53,1 gdavon Zucker: 33,7 gEiweiß: 5,4 gSalz: 0,4 g

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VORBESTELLUNG UND NUR ZUR ABHOLUNG IM GENUSS-ATELIER DRESDEN.Limited Edition! Butter & Mehl.Rosinen & Sultaninen.Tradition & Familie.Ruhe & Zeit. All das ist Stollen. Stollen aus Dresden. Bei uns hausgebacken nach traditionellem Familienrezept. Wenn die Adventszeit beginnt, haben wir schon reichlich Stollen-Arbeit erledigt. Das Stollenbacken erledigen wir bereits in den Wochen zuvor, sodass er anschließend – unter perfekten Bedingungen eingelagert – seinem optimalen Verzehrzeitpunkt entgegenreifen kann. Gute Stollen müssen nämlich durchziehen - und das ganz in Ruhe. Daher jetzt vorbestellen, dass er für Dich bis Mitte November zur Abholung fertig wird. Das ist drin:Mehl, Zucker, Vanillezucker, Rosinen, süße Mandeln, bitter Mandeln, Rum, Zitronat, Butterschmalz, Margarine, Schweineschmalz, Zitrone, Milch, Hefe, Salz, Butter, Puderzucker 1,5 kg pro Stollen Nährwertangaben pro 100 g:Brennwert: 1657 kJ / 396 kcalFett: 17 gdavon gesättigte Fettsäuren: 9,5 gKohlenhydrate: 53,1 gdavon Zucker: 33,7 gEiweiß: 5,4 gSalz: 0,4 g

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Geschenkbox mit 3 Edelbränden (je 100 ml) Diese edle Geschenkbox vereint drei außergewöhnliche Spezialitäten der regionalen Brennkunst. Jede Flasche enthält 100 ml feinster Spirituose – perfekt zum Verschenken oder zum selbst Genießen. Kakaogeist – 43 % vol. Fein, intensiv und unverwechselbar: Der Kakaogeist begeistert mit seinen aromatischen Noten dunkler Schokolade. Grundlage sind frisch geröstete Kakaonibs aus Belize, verarbeitet von der Schokoladenmanufaktur Choco Del Sol. Direkt nach dem Rösten werden die Nibs in feingefiltertem Neutralalkohol mazeriert, anschließend schonend destilliert und auf Trinkstärke eingestellt. Aroma & Geschmack: zartschmelzend, schokoladig, vollmundig Finish: langer, intensiver Abgang mit feinster Kakaonote Empfehlung: pur als Genussmoment, zum Dessert oder als edle Zutat in süßen Kreationen Besonderheit: jährlich nur ca. 600 Flaschen abgefüllt – echte Rarität Alte Hauspflaume – 37 % vol. Unsere „Alte Hauspflaume“ ist eine Hommage an den sächsischen Streuobstanbau. Basis bildet ein Edelbrand aus handgepflückten, vollreifen Pflaumen. Nach der zweifachen Destillation werden über mehrere Monate frische Früchte zugesetzt – so entsteht ein vollmundiger, fruchtiger Schnaps mit einer feinen Steinnote. Aroma & Geschmack: milder Alkohol, reintönig, kräftig fruchtig Finish: intensiver, langer Abgang mit vollem Pflaumenaroma Empfehlung: ideal zu Kuchen, Desserts oder als fruchtiger Digestif Besonderheit: jährlich ca. 1.000 Flaschen – limitiert und handgefertigt Birnen Edelbrand „Pastorenbirne“ – 42 % vol. Die seltene Pastorenbirne ist eine alte Sorte aus dem bäuerlichen Obstbau. Ihr feines, ausgewogenes Aroma macht sie unter Kennern fast beliebter als die Williams Christ Birne. Für diesen Edelbrand werden die Früchte punktgenau geerntet und schonend verarbeitet. Durch die dreifache Destillation entsteht ein besonders milder, aromatischer Birnenschnaps mit harmonischem Charakter. Aroma & Geschmack: kräftig, ausgewogen, aromatisch mit klarem Birnenton Finish: rund, harmonisch, lang anhaltend Empfehlung: pur genießen oder als korrespondierendes Obstaroma zu feinen Desserts Besonderheit: jährlich ca. 800 Flaschen – regional und sortenrein Mit dieser Geschenkbox verschenken Sie nicht nur drei exklusive Destillate, sondern ein Stück echter Genusskultur – edel, handwerklich und unverwechselbar. Über Rose Valley: Die Destillate entstehen in der Feinbrandmanufaktur Rose Valley, die seit Jahren für höchste Handwerkskunst, regionale Rohstoffe und innovative Rezepturen steht. Mit viel Liebe zum Detail und traditionellen Brennmethoden werden hier limitierte Spezialitäten geschaffen, die echten Charakter und unvergleichlichen Genuss vereinen.

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Die Geschenkbox beinhaltet: 1 Flasche Chimäre de Saxe, Deutscher Wein, trocken: 30,- € 2 Weißweingläser: 16,- € Herkunft / Lage: Goldener Wagen, Radebeul Weincharakteristik:Reife Früchte von Ananas, Pfirsich & Aprikose – gepaart mit Würzigkeit.Ein spektakuläres Säure-Süße Spiel lassen ihn unglaublich fruchtig wirken. Mit Sachverstand und Experimentierfreude wird daran gearbeitet, die perfekten Kombinationen herauszufinden, mit eben der richtigen Balance aus Restsüße und Säure. Ein Wein, bei dem das besonders gut gelungen ist, ist der Chimäre de Saxe, eine Cuvée aus 85% Grauburgunder und 15% Blanc de Noir. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,0Restzucker g/L: 14,6Säure g/L: 5,7 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Frédéric Fourré, Kleiststr. 12, 01129 Dresden Wein- und Winzercharakteristik:Auf die richtige Balance kommt es an. Was schon Aristoteles und nach ihm zahlreiche Ratgeber konstatierten, gilt auch für einen guten Wein. Verrät Frédéric Fourré. Und der muss es wissen – schließlich ist er seit fast fünfzehn Jahren Winzer und betreibt gemeinsam mit seiner Frau Amrei Niessen Weinberge im Radebeuler goldenen Wagen - der schönsten Lage Sachsens, wenn man den Winzer fragt. Auf verwittertem Syenit wachsen auf 2,5 ha insgesamt 12 Rebsorten an bis zu 70 Jahre alten Reben.

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Die Geschenkbox enthält: 1 Flasche Spätburgunder 2022, QbA, trocken: 65,- € 2 Rotweingläser: 19,- € Herkunft / Lage: Niederwartha Burgberg / Radebeuler Albertsberg Weincharakteristik:Der Spätburgunder von Stefan Bönsch leuchtet wunderbar rubinrot im Glas. Beim ersten Kontakt mit der Nase verströmt dieser Spätburgunder aus dem Elbtal ein saftig- fruchtiges Aroma aus Schattenmorellen und reifen Holunderbeeren, dezent unterstrichen durch feine Holznoten. Der Gaumen spiegelt die feinfruchtige Nase wider und wird ergänzt durch den Einfluss der sächsischen Eiche, durch die dieser Rotwein eine angenehme Würzigkeit mit Anflügen von Vanille und Zartbitterschokolade erhält. Das Finale ist bestimmt vom angenehm filigranen Körper und in viel Frucht eingebetteten Tanninen. Passend dazu:Als Begleiter zu einem lauen Grillabendzu Fleisch- oder würzigen Kartoffelgerichten Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,0Zucker in g/L: 0,8Säure g/L: 5,4 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite & Schwefeldioxid Deutscher Qualitätswein, Weingut Stefan Bönsch, Gutsabfüllung Lage und Charakteristik:Burgberg Niederwartha: Die historische Weinbergslage wurde wieder zum Leben erweckt. Etwas abseits überrascht felsiger Untergrund mit Gneis und Syenit. Seit 2015 bewirtschaftet Stefan Bönsch hier circa 1 ha mit Blick in den Tännichtgrund.Radebeul Albertsberg: Hier auf dem Albertsberg fing 2006 mit knapp 1000 Quadratmetern kleiner Weinbergs-Terrasse alles an. Mittlerweile bewirtschaftet Stefan Bönsch in Radebeul circa 0,2 ha Steilhang. Die Lage gehört zum berühmten „Goldenen Wagen“. Hier reifen sehr hochwertige charaktervolle Weine. Der Gesteinsverwitterungsboden aus Syenit verleiht ihnen eine markante Mineralität.

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Die Geschenkbox enthält: 1 Flasche Traminer Sauvage, Deutscher Wein, trocken: 35,- € 2 Bordeauxgläser: 19,- € Herkunft / Lage: Goldener Wagen, Radebeul Weincharakteristik:Eine Kombination aus verblühter Rose und intensiver Nuss.Geschmacklich überraschend trocken, aber schmelzig.Eine auf 1000 Flaschen limitierte Edition. Ein "wilder" Traminer nach Art eines Savagnin ausgebaut. Wer süßen Rosenduft erwartet wird enttäuscht werden! Der Wein hat einen langen mineralischen Abgang und seine Komplexität erlaubt es, lange am Glas zu riechen und mit jedem Schluck ein paar neue überraschende Facetten zu entdecken. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,0Restzucker g/L: 0,2Säure g/L: 5,9 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Frédéric Fourré, Kleiststr. 12, 01129 Dresden Wein- und Winzercharakteristik:Auf die richtige Balance kommt es an. Was schon Aristoteles und nach ihm zahlreiche Ratgeber konstatierten, gilt auch für einen guten Wein. Verrät Frédéric Fourré. Und der muss es wissen – schließlich ist er seit fast fünfzehn Jahren Winzer und betreibt gemeinsam mit seiner Frau Amrei Niessen Weinberge im Radebeuler goldenen Wagen - der schönsten Lage Sachsens, wenn man den Winzer fragt. Auf verwittertem Syenit wachsen auf 2,5 ha insgesamt 12 Rebsorten an bis zu 70 Jahre alten Reben.

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Die Geschenkbox enthält:1 Flasche Weiß & Grau Barrique, QbA, trocken: 49,- €2 Bordeauxgläser: 19,- € Herkunft / Lage: Weingut Martin Schwarz Weincharakteristik:Kräftiges Gelb, körperreich, aromatisch, fruchtbetont.Noten von Ananas und Orangenschale. Eine einzigartige Burgunder-Cuvée, die es in sich hat. In ihr sind 60% Weißburgunder und 40% Grauburgunder vereint. Neben der aromatischen Frucht sind auch würzige Anklänge durch den Ausbau im Barrique sind zu spüren. Körperreich und mit wunderbar präsenter Säure ausbalanciert, hat der Wein ein nachhaltiges, von Mineralität geprägtes Finale. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,0Zucker in g/L: 0,0Säure g/L: 4,8 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Martin Schwarz, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen Wein- und Winzercharakteristik:Zwei Perfektionisten, Martin Schwarz und Grit Geißler. 10 Hektar Steillagen entlang der sächsischen Weinstraße, in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. 100% Handarbeit. Liebevoll und akribisch.Der Ausbau der Weine erfolgt seit dem Jahr 2013 im eigenen Weingut, der Weinmanufaktur in Meißen. Schonender Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern mit dem Ziel, individuelle Weine entstehen zu lassen, die durch Komplexität und Finesse überzeugen. Weine, die reifen und sich verändern können.

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NUR BEI UNS ONLINE ERHÄLTLICH! Herkunft / Lage: Schloss Proschwitz Weincharakteristik:nach Sherry Art - leicht süß, Nuancen von Nüssen, am besten gut gekühlt genießenals kleiner Aperitif oder zu Käse servieren Grauburgunder 2017von 2018 - 2023 im 500 Liter Holzfass gelegenLeicht verstärkt (aufgesprittet) "Grauburgunder nach Sherry-Art" ist eine Weinbezeichnung, die auf eine besondere Herstellungs- oder Alterungsmethode für Grauburgunder hinweist. Es ist wichtig anzumerken, dass die Bezeichnung "nach Sherry-Art" nicht unbedingt bedeutet, dass der Wein identisch mit Sherry ist. Es deutet auf bestimmte Merkmale hin, die dem Charakter von Sherry ähnlich sind. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 17,0 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Weingut Schloss Proschwitz:Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen. Es ist Mitglied im VDP und macht Weine aus Leidenschaft und Tradition. Sein Motto: Hochgenuss trifft Lebensfreude.Das Schloss ist ein privates Schloss und ist gerne für Gäste geöffnet.

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Anbaugebiet: SachsenHerkunft / Lage: Radebeuler Johannisberg Weincharakteristik:Fein und vollmundig, zarte HolznotenBegleitet von Aromen von Birne, Quitte und TrockenobstAm Gaumen begeistert dieser Weiße aus dem sächsischen Elbtal durch eleganten Schmelz, sanfte Kraft und sattes Gold im Glas. Der Nachhall ist lang und gefällig. Dieser weiße Barrique-Wein wird aus 100% Grauburgundertrauben gekeltert. Nach der manuellen Lese und Gärung erfolgt der Ausbau über fünf Monate in Barrique-Fässern. Passend dazu: die richtige Wahl als Begleitung zu Fischspeisen und hellen Fleischgerichten. Auch zu Risotto oder beim Käsefondue macht dieser Wein eine gute Figur Das ist drin: Alkohol in Vol%: 13,0Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Gutsabfüllung Weingut Matyas GbR Weingut:Das Familienweingut Matyas, das Ingeborg und Matyas Probocskai inmitten der Weinberge am Fuße des Friedewaldes in Coswig gelegen gründeten, führt seit 2014 Tochter Andrea Leder. Sie setzt mit ihrem jungen Team, Kellermeister Hendrik Weber und Winzer Klaus Mehlig die Tradition und Vision der Eltern fort. Die Liebe zur Natur, zur Rebe und zum Wein, das Wissen und die Kenntnisse aus langjähriger Berufserfahrung in Weinbau und Kellerwirtschaft bilden die Grundlagen für das erfolgreiche Weingut Matyas.

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Herkunft / Lage: Rauhental, Meißen Weincharakteristik:Frucht und Frische, die Lust auf mehr machtLebendig und würzig zugleich, kernig und nussigSeine „MeisterKlasse“-Weine sind besondere Lieblings-Stücke des Winzers. Im Rauhental zu Meißen steht sein dazu zählender Grüner Veltliner. Der schwere Löß-Lehm-Boden, durchzogen von einer Kalksandstein-Ader, verleiht dem Wein seine ausgewogene Kraft. Für einen höheren Extraktgehalt halbiert der Winzer die Trauben im Frühsommer. Die Fülle von Aromen darf sich 9 Monate im Barrique aus französischer Eiche entwickeln, bevor der Wein ohne Filtration in die Flasche kommt. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein, Weingut Stefan Bönsch, Gutsabfüllung MeisterKlasse:Unsere „MeisterKlasse“-Weine sind besondere Lieblings-Stücke. Wir zählen unsere Weine aus dem HALBSTÜCK, aus dezent getoasteten und mehrfach belegten BARRIQUES und unsere SPONTANGÄRUNGEN dazu.Selbstverständlich folgen wir äußersten Qualitätskriterien im Weinberg. Bereits bei der Pflanzung achten wir darauf, spezielle, wenig tragende Klone oder Selektionen zu pflanzen. Das bedeutet schon von Anfang an auf Ertrag zu verzichten – zugunsten von Fülle und Geschmack. Für unsere MeisterKlasse reduzieren wir bei Bedarf den Traubenbehang, halbieren die Trauben und drehen die eine oder andere Sonderrunde zur Laubbearbeitung.Wir setzen nach der Handlese und dem Aussortieren der Trauben auf lange Maischestandzeiten. Bis zum Frühjahr liegen die Weine auf der Vollhefe, um sich in Ruhe ihrem Charakter gemäß entwickeln zu können.Unser Spätburgunder reift im BARRIQUE aus sächsischer Eiche. Im Jahr 2019 zog endlich ein HALBSTÜCK in unseren Keller ein – in welchem unser Lieblings-Weißwein der Saison vergären darf. Und unsere SPONTANGÄRUNGEN? Hier „tobt“ sich der Weinküfermeister aus und experimentiert behutsam mit den absoluten Highlights der jeweiligen Saison.

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