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Herkunft / Lage: Saale-Unstrut Weincharakteristik:Reif, tief und dichtAromen von Ananas, Mango, Birne, Nuss Die Großen Gewächse spiegeln die herausragende Herkunft der besten Lagen des Weinguts wider. Dieser Weißburgunder präsentiert sich reif, vielschichtig und kraftvoll. Aromen von Ananas, Mango und Birne verbinden sich harmonisch mit nussigen Noten und verleihen dem Wein eine elegante Tiefe und Fülle. Ein Weißburgunder von besonderer Ausdrucksstärke und Komplexität. deutscher Qualitätswein, trocken. Die VDP. Große Lage Passend dazu: Gebratener oder gegrillter Fisch, z. B. Steinbutt oder Wolfsbarsch, Geflügelgerichte, etwa Maispoularde mit cremigem Risotto oder Pastinakenpüree, Feine Kalbsgerichte, z. B. Kalbsrücken, Vegetarisch: Kürbisgnocchi mit Salbeibutter oder Pilzrisotto mit gerösteten Pinienkernen ,Käse: milder, nussiger Hartkäse wie Comté, gereifter Bergkäse oder ein junger Gruyère Stilistisch: Dieser Wein schreit förmlich nach einem eleganten Abendessen mit Anspruch – gerne mit etwas Butter, Röstaromen oder cremiger Textur. Auch spannend: ein Menü mit asiatischer Finesse, z. B. leicht scharfe Thai-Küche mit Mango und Erdnuss, wo Frucht und Nuss sich im Gericht wie im Wein wiederfinden. Das ist drin: Alkoholgehalt (Vol.%): 13 % Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Weingut Pawis, Auf dem Gut 2, 06632 Freyburg/OT Zscheiplitz, Gutsabfüllung  

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Herkunft / Lage: Schloss Proschwitz Weincharakteristik:Ein Meisterwerk aus dem Weingut Schloss Proschwitz: Der erste Chardonnay des Hauses überzeugt mit cremiger Textur, komplexer Struktur und einer beeindruckenden Tiefe. Über 11 Monate in neuen Barriques gereift und durch Batonnage verfeinert, präsentiert er sich mit eleganten Röstaromen, feiner Cremigkeit und subtilen Holznoten. Am Gaumen entfaltet sich eine saftige Fülle, ein kräftiger Körper und eine bemerkenswerte Balance – ein Wein mit großem Reifepotenzial. Passend dazu: Passt hervorragend zu gegrilltem oder gebratenem Fisch (z. B. Lachs oder Zander), Geflügelgerichten mit cremigen Saucen, Kalbsmedaillons, Spargelgerichten sowie zu milden bis mittelkräftigen Käsesorten wie Brie oder Comté. Auch eine ausgezeichnete Wahl zu mediterranen Pastagerichten mit Meeresfrüchten oder frischen Kräutern. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Weingut Schloss Proschwitz:Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen. Es ist Mitglied im VDP und macht Weine aus Leidenschaft und Tradition. Sein Motto: Hochgenuss trifft Lebensfreude.Das Schloss ist ein privates Schloss und ist gerne für Gäste geöffnet.

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Herkunft / Lage: Schloss Proschwitz Weincharakteristik: Ein charakterstarker Riesling aus einem historischen Terrassenweinberg mit Granitverwitterungsboden. Fünf Tage auf der Maische vergoren und anschließend sieben Monate im 500-Liter-Holzfass gereift, entfaltet er eine eindrucksvolle Tiefe und Eleganz. Aromatik: Fruchtige Noten von Aprikose und Passionsfrucht treffen auf florale Akzente von Kapuzinerkresse und Lindenblüte. Würze, feine Säure und mineralische Spannung verleihen diesem Wein Frische, Komplexität und ein hervorragendes Lagerpotenzial. Passend dazu: Dieser ausdrucksstarke Riesling harmoniert besonders gut mit feiner, aromatischer Küche: Fischgerichte wie gegrillter Zander, Forelle oder Jakobsmuscheln, vegetarische Kreationen mit Spargel, Kürbis oder Ziegenkäse. Auch zu feinen Käsevariationen (z. B. mildem Ziegenkäse oder jungem Hartkäse) ist er ein idealer Begleiter. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 12,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Weingut Schloss Proschwitz:Das Weingut Schloss Proschwitz ist das älteste privat bewirtschaftete Weingut in Sachsen. Es ist Mitglied im VDP und macht Weine aus Leidenschaft und Tradition. Sein Motto: Hochgenuss trifft Lebensfreude.Das Schloss ist ein privates Schloss und ist gerne für Gäste geöffnet.

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Herkunft / Lage: Saale-Unstrut Weincharakteristik:Reife Birne, herbe Grapefruit, würziger ThymianDezente Säure, rauchig Dieser Cuvée aus Silvaner, Riesling und Sauvignon Blanc hat zum großen Teil zwei Jahre im Holzfass gereift, ein kleinerer Teil im Gär-Ei. Ein Wein für die Seele, ja – aber er ist eigentlich einiges mehr. Er gibt dir den Groove, wie die Soul Musik, im Geschmack und erfüllt so deine Seele mit einem einzigartigen Erlebnis. Der Name macht ihm alle Ehre. Passend dazu:Ein Moment nur für dich, den Soul Wine und bester Musik. Eine ganz tiefe und persönliche Erfahrung. Das ist drin: Alkoholgehalt (Vol.%): 11,5 % Säuregehalt / L (Gr.): 6,0 g/L Restsüße / L (Gr.): 1,8 g/L Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Deutscher Qualitätswein Weinhaus Siegmund & Klingbeil, Gutsabfüllung  

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Herkunft / Lage: Weingut Martin Schwarz Weincharakteristik: Weißwein „Weißburgunder“Merbitzer Bauernberge, VDP.ERSTE LAGE®, trocken Feine Aromen von zarter Birne, weißen Blüten und kühler Kräuterwürze. Kein Fruchtwein – sondern einer, der vom Boden erzählt. Die VDP.ERSTE LAGE® an den westlichen Ausläufern des Elbtals ist geprägt von kalkhaltigem Pläner, der diesem Wein Salzigkeit, Struktur und kühle Aromatik verleiht. Der Jahrgang reifte 12 Monate im neuen 500-Liter-Holzfass und weitere 7 Monate auf der Feinhefe im Edelstahl. Am Gaumen kompakt, präzise und mineralisch mit feinem Druck und kalkiger Länge; das Holz ist präsent, jedoch elegant eingebunden. Perfekte Begleitung zu:Feinen Fischgerichten, hellem Fleisch, cremigen Pastavariationen oder leichten Gemüsekompositionen. Das ist drin:Alkohol in Vol%: 13,5 Allergene und Inhaltsstoffe: enthält Sulfite Hersteller: Weinbau Martin Schwarz, Dresdner Straße 71, 01662 Meißen Wein- und Winzercharakteristik:Zwei Perfektionisten, Martin Schwarz und Grit Geißler. 2,2 Hektar Steillagen entlang der sächsischen Weinstraße, in Radebeul, Meißen, Diesbar-Seußlitz und Merbitz. 100% Handarbeit. Liebevoll und akribisch.Der Ausbau der Weine erfolgt seit dem Jahr 2013 im eigenen Weingut, der Weinmanufaktur in Meißen. Schonender Ausbau in neuen und gebrauchten Holzfässern mit dem Ziel, individuelle Weine entstehen zu lassen, die durch Komplexität und Finesse überzeugen. Weine, die reifen und sich verändern können.

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